Yolanda Demetriou estudió Ciencias del Deporte, Educación y Psicología en la Universidad de Friburgo (Alemania). Se doctoró en la Universidad de Tubinga en 2012. Fue nombrada profesora de Ciencias de la Educación en Deporte y Salud en la Universidad Técnica de Múnich en 2014, profesora de Movilidad Activa en la Universidad de Innsbruck (Austria) en 2023, y actualmente es profesora de Ciencias Sociales del Deporte en la Universidad de Tubinga (Alemania).
La investigación de Yolanda Demetriou se centra en la actividad física en niños y adolescentes, con un interés particular en la movilidad activa. Analiza los factores determinantes y los resultados para la salud de la actividad física en adolescentes, con un gran interés en los mecanismos subyacentes del cambio de comportamiento y los procesos educativos en el ámbito escolar. Dirige la red Active Healthy Kids Germany.